Микроэлементы: спектр и баланс

28-07-2017

Одна из гипотез происхождения живого на Земле утверждает, что минеральные вещества — это канва, по которой жизнь впервые стала вышивать свои узоры. Без минеральных солей организмы гибнут. При кормлении подопытных животных калорийной, но лишенной неорганических веществ пищей они погибают даже раньше, чем полностью голодающие животные. Лучше голод, оказывается, чем пища без минералов!

Для протекания жизненных процессов необходимы такие элементы, как натрий, калий, кальций, магний, фосфор, и другие так называемые макроэлементы. Они встречаются в организме в относительно больших количествах и легко определяются обычными методами химического анализа. Но наряду с ними, как это установлено сравнительно недавно, имеется еще свыше полусотни элементов, содержащихся в живых организмах в столь ничтожных количествах, что их назвали «следовыми элементами», или микроэлементами (цинк, медь, марганец, кабалы, никель, йод и другие). Исследования академиков В. И. Вернадского и А. П. Виноградова показали, что в живых организмах встречаются почти все элементы земной коры вплоть до таких необычных на первый взгляд, как, например, золото, уран, ртуть. Современный метод нейтронно-активационного анализа позволяет определять содержание микроэлемента в ничтожно малых количествах.

Подавляющее число микроэлементов относится к группе тяжелых металлов. Установлено жизненно важное значение их для роста и развития организма, нормального течения в нем биохимических процессов и функционирования органов. Они входят в структуру таких биологически активных продуктов, как ферменты (цинк, например, в карбоангидразу, медь — в церулоплазмин), гормоны (йод—в тиреотоксины щитовидной железы), витамины (кобальт — в витамин В).

12

Смотрите также:
 Возможность сосуществования
 Спасительные клетки печени
 Последний шанс - разведение в неволе
 Правила содержания домашнего любимца – собаки
 Пять основных ошибок владельцев собак

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: